朝から暖かい日差しがでて気持ちの良い1日になりそうです。
今日は祝日【勤労感謝の日】ですね。健康で働ける事に感謝します。
さて、以前から度々話題になっております飲食店の【ドタキャン問題】
明確な法律や罰則がない中で、ドタキャン問題は飲食店側の泣き寝入りがほとんどでした。年間での被害総額を算出するとその額なんと2000憶円と言われております。
そんな中ついに17万円分の予約を無断キャンセルした男性が逮捕されました。
今までは民亊控訴に持ち込まないといけない問題がついに刑事事件として逮捕者がでる。今後の飲食店の予約に対して大きな影響を与えそうですね。
我々は飲食店を応援する立場にあり、飲食店の設立や経営を身近で見ております。
一つの店舗を作り上げる時間と労力はもう本当に大変な事です。
ベースである店舗の契約や内装工事。資金調達や人材の雇用。メニュー構成や広告関係。オープンした後も、食材の仕込み、会計処理、人材教育、後片付けや翌日の準備。長時間労働が基本とされる飲食業界ですが、営業利益は売上の10%前後と言われております。何とも過酷な状態での運営となっております。
毎日が限界に近い状態での運営での【ドタキャン問題】は取り締まりを厳しくし、予約をする側のモラルやルールが改善される事は個人的に賛成です。
もちろん止むを得ないキャンセルやルールを守っている人もたくさんいます。
飲食店で横柄な態度や、ため口で注文している人を見ると残念な気持ちになります。お金を払う側が偉いと言う風潮もなくなれば良いですね。
ルールを守って正しく飲食店を利用する人が増えるとサービスを提供する側も、サービスを提供される側も気持ちが良いです。
飲食業界がもっと活性化され新規出店に夢と希望がもてるような街を作りたいと思います。
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