最近日中は暖かく春を目の前にテンション上がっていましたが、またまた来ましたね。悪夢のような震度6の地震です。札幌市内は一部交通機関に支障が出ましたが、ニュースを見る限り、震源地である厚真の方も大きな被害はなさそうです。
まだまだ寒い北海道。このタイミングの停電は死活問題です。大きな余震がない事を祈ります。
そんな地震の日は、仙台へ行っておりました。国分町の店舗仲介でシェアを獲っているヨックシステムさんと近況報告と情報交換です。
国分町の動向や顧客層、出店数など共有をさせて頂きました。札幌と近いのと市場も似ているので、またまたここから自社エリアに落とし込めるヒントを考え抜こうと思います。
せっかくなのでと山崎部長にご用意頂いた、仙台の名店牛タン司さんへ。
驚くほど濃厚で絶妙な味付けと肉の厚みを感じさせない柔らかさ。今まで食べた牛タンの中で断トツ1位の味でした。なにやらこちらのお店は味付けや、焼き加減などは、会社の中でも知っている人は幹部の人間だけで、昨日行ったお店はアルバイトではなく取締役の方が焼き場に立って焼いていました。社長も自ら焼く事もあるみたいです。
そこまでのこだわりを貫く牛タン専門店。牛タン激戦区の仙台で支持される理由がわかる気がします。牛タンが嫌いになるくらい牛タンを食べてから、まさかの味噌牛タンのおすすめがあると言う事で、名店一福さんへ。まさかの牛タンはしごです。創業当初から激戦区を勝ち抜くための秘伝の味噌を試行錯誤の上で開発。芸能人も多数訪れる程の究極の味噌牛タンは絶品でした。どちらのお店が美味しいか決められないほどレベルの高い争いでした。
もう1年分くらい牛タン食べました。牛タンが少し嫌いになりました。笑
2店舗をまわり改めてですが、商品を絞り込み、その商品を徹底的に磨く事は大事だなと実感です。何でも美味しいと宣伝する飲食店より〇〇専門店と宣伝する方が顧客に強く刺さります。
不動産も一緒です。売買・管理・賃貸・テナント・収益物件・アパート・マンション何でもやりますの不動産会社に相談するよりも不動産売買は売買専門店へ。不動産管理は管理専門店へ相談する方が確実です。もちろんすすきので貸店舗をお探しの方は、専門店である弊社にご相談を!!!
さて、無事に地震の影響もなく札幌に到着しましたので、2月残り1週間。
今月は稼働日数が少ないので気合いれて最高の着地を目指します。
すすきの貸店舗・リース店舗・居抜き店舗・新規開業・移店・増店は是非当社にご相談下さい。春に向けた出店の問い合わせどんどん頂いております!毎日全力営業中です!!!